За июнь 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили отклонения в 40 образцах различных видов пищевой продукции из восьми субъектов Российской Федерации.
В
июне 2017 г. в испытательном центре ФГБУ
«Ростовский референтный центр
Россельхознадзора» при проведении
испытаний образцов, отобранных
инспекторами Управления Россельхознадзора
по Ростовской, Волгоградской, Астраханской
областям и Республике Калмыкия, были
выявлены отклонения от требований
нормативной документации в 40 образцах
пищевой продукции по различным
показателям.
Специалистами
испытательного центра при проведении
исследований отобранных проб были
выявлены отклонения по микробиологическим
показателям, обнаружены остатки
лекарственных препаратов в количествах,
превышающих нормативные значения, а
также выявлено нарушение сырьевого
состава.
Несоответствия
по микробиологическим показателям,
включающим санитарно - показательные,
к которым относятся количество мезофильных
аэробных и факультативно – анаэробных
микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии
группы кишечных палочек (БГКП), и
условно-патогенные, к которым относится
S. aureus (стафилококк золотистый), были
выявлены в 17 образцах рыбы, говядины,
свинины и баранины, произведенных в
разных регионах Российской Федерации:
Ростовской, Волгоградской, Воронежской,
Астраханской областях и Краснодарском
крае.
Были
выявлены остатки лекарственных средств,
а именно, повышенное содержание
метронидазола в 1 образце мяса свинины
и диметридазола в 1 образце мясной
продукции (колбасном изделии), превышены
допустимые значения метаболитов
нитрофуранов (метаболит фуразолидона
– АОЗ) в 6 образцах меда, 1 образце яйца,
1 образце мяса птицы. В 4 образцах яйца
обнаружены антибиотики тетрациклиновой
группы.
Также
в 1 образце рыбы (холодного копчения),
произведенной в Астраханской области,
было выявлено повышенное содержание
бенз(а)пирена. По его присутствию в
пищевых продуктах можно судить об уровне
загрязнения полициклическими и
ароматическими углеводородами (ПАУ) и
степени онкогенной опасности для
человека. Большое количество бенз(а)пирена
попадает в пищевые продукты при обработке
их дымом.
При
проведении исследований обнаружено
наличие растительных жиров в 6 образцах
молочной продукции (сливочном масле,
сыре), произведенных в Ростовской,
Московской областях и Ставропольском
крае, что свидетельствует о наличии
замены молочного жира на растительный.
Также
было выявлено несоответствие требованиям
Технического регламента Таможенного
союза 022/2011 «Пищевая продукция в части
ее маркировки». В 3 образцах: теша горбуши,
фарш лосося, «суповой набор» (семга),
произведенных в г. Санкт-Петербурге и
в г. Москва, обнаружена ДНК кеты (данный
вид рыбы на этикетке указан не был) и
отсутствовала ДНК рыбы, заявленной на
маркировке. Данные исследований позволяют
сделать вывод о наличии замены одного
более ценного вида рыбы на другой —
менее ценный.
Вся
информация о выявлении отклонений от
нормативных документов в образцах
пищевой продукции оперативно направлена
в управление Россельхознадзора по
Ростовской, Волгоградской и Астраханской
областям и Республике Калмыкия для
принятия решения в отношении данной
продукции и ее производителя.
Подобные
публикации:
«Испытательный
центр»,
«О
выявлениях несоответствия качества
мясной и молочной продукции на Юге
России в ноябре 2016 г.»,
«В
рыбной продукции обнаружены клостридии»
Справка:
«Ростовский
референтный центр Федеральной службы
по ветеринарному и фитосанитарному
надзору» реализует единую государственную
политику и обеспечивает деятельность
Управления Россельхознадзора по
Ростовской,
Волгоградской
и Астраханской и областям
и Республики Калмыкия в сфере проведения
государственных экспертиз, исследований
и обследований в области карантина и
защиты растений, семеноводства, агрохимии,
плодородия почв, качества и безопасности
пищевых продуктов, зерна, крупы,
комбикормов и компонентов для их
производства, а также побочных продуктов
переработки зерна, ветеринарии.
Регистрационный
номер аттестата аккредитации Испытательного
центра в реестре аккредитованных лиц
Росаккредитации — №
RA.RU.21ПЛ76.
Регистрационный номер Органа по
сертификации в Реестре Росаккредитации
№ RA.RU.11ПТ34.
Также Ростовский
референтный центр аккредитован немецким
органом Dakks на соответствие международному
стандарту ISO/IEC 17025-2005 в области
химико-токсикологических, микробиологических,
физико-химических и молекулярных методов
испытаний кормов, комбикормов,
комбикормового сырья, зерна, продуктов
его переработки и пищевых продуктов
(сертификат аккредитации до 2019 г.).
В
настоящее время ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»
обслуживает территории Ростовской,
Астраханской и Волгоградской
областей, а также Республики Калмыкия.
Официальный сайт
учреждения: http://referent61.ru/.
Адрес: 344034, Россия, Ростов-на-Дону, пер.
Синявский, 21В. Телефон приемной: +7 (863)
224-13-38; 266-88-81, факс: +7 (863) 224-09-37.
Контактное лицо по
теме пресс-релиза: Алексей Гриценко,
тел.: +7 (908) 514-38-77, e-mail: alepalg@yandex.ru.
#пищевая_продукция, #молочная_продукция,
#антибиотик, #Ростовская_область,
#Ростовский_референтный_центр
Публикация на
сайте учреждения:
http://referent61.ru/press-tsentr/novosti/v-40-obraztsakh-pishchevoy-produktsii-na-donu-za-iyun-2017-g-vyyavleny-otkloneniya/
Комментариев нет:
Отправить комментарий