За январь-апрель 2017 г. из 90 проб рыбы, поступивших в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» из Ростовской и Астраханской областей, 15 оказалась с отклонениями от нормы.
В
2017 г. в испытательный центр ФГБУ
«Ростовский референтный центр
Россельхознадзора» поступило 90 проб
рыбы, доставленных Управлением
Россельхознадзора по Ростовской,
Волгоградской и Астраханской областям
и Республике Калмыкия для испытаний на
показатели безопасности. Из них 77 проб
доставлено из Ростовской области, 1
проба — из Волгоградской, 12 проб из
Астраханской области.
При
проведении исследований были выявлены
отклонения от нормативной документации
в 12 пробах, отобранных в Ростовской
области, и 3 пробах из Астраханской
области по микробиологическим показателям,
включающим следующие группы микроорганизмов:
санитарно - показательные, к которым
относятся: количество мезофильных
аэробных и факультативно – анаэробных
микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии
группы кишечных палочек (БГКП);
условно-патогенные микроорганизмы, к
которым относятся: S. aureus (стафилококк
золотистый), сульфитредуцирующие
клостридии и др.
В
вяленой рыбе (тарань, лещ, густера),
соленой рыбе (хамса) и маринованной
скумбрии, отобранных в торговых точках
Ростовской области, были обнаружены
БГКП, Сульфитредуцирующие клостридии,
превышение содержания КМАФАнМ. В
исследованных образцах икры соленой
обнаружены БГКП и S.aureus (стафилококк
золотистый). В свежемороженой рыбе (лещ,
красноперка) из Астраханской области
превышено содержание КМАФАнМ. В копченой
рыбе (щечки сома), производство –
Астраханская область, обнаружены: БГКП
(колиформы) и S.aureus (стафилококк золотистый).
Информация
о выявлении отклонений от нормативных
норм в образцах рыбной продукции
оперативно направлена в управление
Россельхознадзора по Ростовской,
Волгоградской и Астраханской областям
и Республике Калмыкия для принятия
решения в отношении данной продукции
и ее производителей.
Подобные
публикации:
«Испытательный
центр»,
«О
выявлениях несоответствия качества
мясной и молочной продукции на Юге
России в ноябре 2016 г.»,
«В
рыбной продукции обнаружены клостридии»
Справка:
«Ростовский
референтный центр Федеральной службы
по ветеринарному и фитосанитарному
надзору» реализует единую государственную
политику и обеспечивает деятельность
территориальных управлений Россельхознадзора
в сфере проведения государственных
экспертиз, исследований и обследований
в области карантина и защиты растений,
семеноводства, агрохимии, плодородия
почв, качества и безопасности пищевых
продуктов, зерна, крупы, комбикормов и
компонентов для их производства, а также
побочных продуктов переработки зерна,
ветеринарии.
Регистрационный
номер аттестата аккредитации Испытательного
центра в реестре аккредитованных лиц
Росаккредитации — №
RA.RU.21ПЛ76.
Регистрационный номер Органа по
сертификации в Реестре Росаккредитации
№ RA.RU.11ПТ34.
Также Ростовский
референтный центр аккредитован немецким
органом Dakks на соответствие международному
стандарту ISO/IEC 17025-2005 в области
химико-токсикологических, микробиологических,
физико-химических и молекулярных методов
испытаний кормов, комбикормов,
комбикормового сырья, зерна, продуктов
его переработки и пищевых продуктов
(сертификат аккредитации до 2019 г.).
В
настоящее время ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»
обслуживает территории Ростовской,
Астраханской и Волгоградской
областей, а также Республики Калмыкия.
Официальный сайт
учреждения: http://referent61.ru/.
Адрес: 344034, Россия, Ростов-на-Дону, пер.
Синявский, 21В. Телефон приемной: +7 (863)
224-13-38; 266-88-81, факс: +7 (863) 224-09-37.
Контактное лицо по
теме пресс-релиза: Алексей Гриценко,
тел.: +7 (908) 514-38-77, e-mail: alepalg@yandex.ru.
#отклонение, #рыба, #Астраханская_область,
#Ростовская_область, #Ростовский_референтный_центр
Публикация на
сайте учреждения:
http://referent61.ru/press-tsentr/novosti/o-vyyavlenii-otkloneniy-v-rybe-iz-dvukh-regionov-v-2017-g/
Комментариев нет:
Отправить комментарий