О выявлении отклонений от норм в продуктах питания в июле 2018 г.

За июль 2018 г. специалистами сектора микробиологических видов испытаний Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено 1003 испытания пищевой продукции. Были выявлены пробы, не соответствующие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по различным показателям.

В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отбираются пробы пищевой продукции и направляются для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

Так, в 3 из 28 пробах мяса птицы обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocytogenes, опасные для человека и животных. Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 16 из 79 образцах мяса, патогенные сальмонеллы обнаружены в 5 пробах мяса из 110, и в 17 из 105 пробах мяса и мясной продукции превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

В одной пробе сыра из 111 образцов молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В трех пробах рыбы живой обнаружены возбудители паразитарных заболеваний, не опасных для здоровья человека, но вызывающих опасность массового заболевания рыб.

Информация о выявлении отклонений от нормативных требований в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции.

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

Справка:

«Ростовский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» реализует единую государственную политику и обеспечивает деятельность Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской и областям и Республики Калмыкия в сфере проведения государственных экспертиз, исследований и обследований в области карантина и защиты растений, семеноводства, агрохимии, плодородия почв, качества и безопасности пищевых продуктов, зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, ветеринарии.

Регистрационный номер аттестата аккредитации Испытательного центра в реестре аккредитованных лиц Росаккредитации — № RA.RU.21ПЛ76. Регистрационный номер Органа по сертификации в Реестре Росаккредитации № RA.RU.11ПТ34.

Также Ростовский референтный центр аккредитован немецким органом Dakks на соответствие международному стандарту ISO/IEC 17025-2005 в области химико-токсикологических, микробиологических, физико-химических и молекулярных методов испытаний кормов, комбикормов, комбикормового сырья, зерна, продуктов его переработки и пищевых продуктов (сертификат аккредитации до 2019 г.).

В настоящее время ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обслуживает территории Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также Республики Калмыкия.

Официальный сайт учреждения: http://referent61.ru/. Адрес: 344034, Россия, Ростов-на-Дону, пер. Синявский, 21В. Телефон приемной: +7 (863) 224-13-38; 266-88-81, факс: +7 (863) 224-09-37.

Контактное лицо по теме пресс-релиза: Алексей Гриценко, тел.: +7 (908) 514-38-77, e-mail: alepalg@yandex.ru.

#продукты_питания, #Ростовская_область, #испытательный_центр, #несоответствие, #Ростовский_референтный_центр

Публикация на сайте учреждения: http://referent61.ru/press-tsentr/novosti/o-vyyavlenii-otkloneniy-ot-norm-v-produktakh-pitaniya-v-iyule-2018-g/