Овощи и фрукты играют огромную роль в ежедневном рационе современного человека. Регулярное употребление фруктов и овощей необходимо для получения витаминов, аминокислот, минералов, а также других жизненно необходимых веществ.
Фрукты
и овощи составляют существенный объем
пищевой продукции, реализуемой не только
на территории России и стран Евразийского
союза, но и во всем мире. Вся плодово-овощная
продукция производится по Государственным
стандартам — ГОСТам. В них описаны все
органолептические свойства каждого
плода, которым он должен соответствовать.
Это — форма, размер, цвет, запах, вкус и
другие.
Как
и другие виды пищевой продукции, овощи
и фрукты требуют наличия документов,
подтверждающих их качество и безопасность.
Существующие требования к безопасности
овощной и фруктовой продукции обусловлены
возможностью потенциальной угрозы
здоровью человека из-за повышенного
присутствия химических препаратов,
используемых при выращивании, с целью
ускорения процесса созревания, а также
продления срока хранения продукции.
Требования
к соответствию качества пищевой продукции
устанавливаются техническим регламентом
Таможенного союза 021/2011 «О безопасности
пищевой продукции». Данный документ
устанавливает требования к безопасности
пищевой продукции на всех этапах
производства, включая транспортировку,
хранение и маркировку пищевой продукции
в соответствии с требованиями ТР ТС
022/2011 «Пищевая продукция в части ее
маркировки».
Подтверждение
соответствия продукции происходит в
форме обязательного декларирования с
последующим оформлением декларации о
соответствии. Декларация на овощи и
фрукты оформляется на продукцию,
технические показатели которой
соответствуют нормативным значениям.
Документы, подтверждающие качество и
безопасность продукции, необходимы не
только для производителей продукции,
но и для импортеров овощей и фруктов,
произведенных за пределами территории
Евразийского союза.
При
оформлении импортного груза на таможенном
посту, наряду с комплектом документов
от поставщика, декларант обязан
представить документы, подтверждающие
соответствие продукции техническому
регламенту Таможенного союза.
Декларация
на овощи является одним из основных
документов, позволяющих осуществлять
розничную и оптовую реализацию продукции.
В случае с фруктами – также этим
документом является декларация на
фрукты. Орган по сертификации продукции
ФГБУ «Ростовский референтный центр
Россельхознадзора» занимается
регистрацией деклараций о соответствии
на плодово-овощную продукцию с обязательным
внесением записи в единый Реестр
Росаккредитации.
Перед
подачей заявления необходимо провести
лабораторные испытания в аккредитованной
лаборатории, заверить протокол испытаний
подписью и печатью, затем направить
одним файлом в орган по сертификации
для прикрепления при заполнении формы
заявления и декларации о соответствии
в программе ФГИС.
Одним
из основных направлений деятельности
Органа по сертификации ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»
является регистрация на сайте
Росаккредитации деклараций соответствия,
в том числе Техническому Регламенту
Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности
пищевых продуктов» на овощи: капуста,
брокколи, петрушка, укроп, базилик,
щавель, шпинат, спаржа, кресс-салат,
помидор, перец, баклажан, огурец, патиссон,
тыква, горох, фасоль, картофель, морковь,
кабачки, свекла, редька, редис, хрен,
сельдерей, пастернак, репа, лук, чеснок.
Обязательна
регистрация деклараций соответствия
ТР ТС 021/2011 на сайте ФСА и на фрукты:
груши, фейхоа, сливы, свити, помело,
персики, папайи, мушмула, мандарины,
манго, личи, лаймы, клементин, киви,
инжир, дуриан, джекфруты, грейпфрут,
гранат, бергамот, бананы, апельсины,
абрикосы, айва, авокадо, алычу, ананас,
лимон, яблоки.
Помимо
обязательной декларации на соответствие
ТР ТС в органе по сертификации ФГБУ
«Ростовский референтный центр
Россельхознадзора» возможно оформить
добровольный сертификат на овощи и
фрукты, наличие которого будет являться
весомым аргументом для изготовителя
или продавца при выборе покупателя или
поставках продукции в розничные магазины
и крупные торговые продуктовые сети.
Специалисты
Органа по сертификации ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»
Подобные
публикации:
«Орган
по сертификации ФГБУ "Ростовский
референтный центр Россельхознадзора"»,
«Правила
для заявителей по услугам декларирования»,
«Сертификация
пищевой продукции – на высшем уровне!»
Справка:
«Ростовский
референтный центр Федеральной службы
по ветеринарному и фитосанитарному
надзору» реализует единую государственную
политику и обеспечивает деятельность
территориальных управлений Россельхознадзора
в сфере проведения государственных
экспертиз, исследований и обследований
в области карантина и защиты растений,
семеноводства, агрохимии, плодородия
почв, качества и безопасности пищевых
продуктов, зерна, крупы, комбикормов и
компонентов для их производства, а также
побочных продуктов переработки зерна,
ветеринарии.
Регистрационный
номер аттестата аккредитации Испытательного
центра в реестре аккредитованных лиц
Росаккредитации — №
RA.RU.21ПЛ76.
Регистрационный номер Органа по
сертификации в Реестре Росаккредитации
№ RA.RU.11ПТ34.
Также Ростовский
референтный центр аккредитован немецким
органом Dakks на соответствие международному
стандарту ISO/IEC 17025-2005 в области
химико-токсикологических, микробиологических,
физико-химических и молекулярных методов
испытаний кормов, комбикормов,
комбикормового сырья, зерна, продуктов
его переработки и пищевых продуктов
(сертификат аккредитации до 2019 г.).
В
настоящее время ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»
обслуживает территории Ростовской,
Астраханской и Волгоградской
областей, а также Республики Калмыкия.
Официальный сайт
учреждения: http://referent61.ru/.
Адрес: 344034, Россия, Ростов-на-Дону, пер.
Синявский, 21В. Телефон приемной: +7 (863)
224-13-38; 266-88-81, факс: +7 (863) 224-09-37.
Контактное лицо по
теме пресс-релиза: Алексей Гриценко,
тел.: +7 (908) 514-38-77, e-mail: alepalg@yandex.ru.
#Ростовский_референтный_центр,
#плодовая_продукция, #овощная_продукция,
#сертификация, #орган_по_сертификации
Публикация на
сайте учреждения:
http://referent61.ru/press-tsentr/novosti/deklaratsiya-o-sootvetstvii-plodovo-ovoshchnoy-produktsii/
Комментариев нет:
Отправить комментарий