В конце сентября 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили в двух образцах яиц из Астраханской области остатки антибиотиков, запрещенных к применению.
В
рамках проведения государственного
лабораторного мониторинга качества и
безопасности пищевых продуктов
инспекторами ТУ РСХН по РВАО и РК в
Наримановском районе Астраханской
области отобраны образцы куриных яиц,
которые направлены для проведения
исследований в испытательный центр
ФГБУ «Ростовский референтный центр
Россельхознадзора».
При
проведении исследований в 2 образцах
были обнаружены метаболиты нитрофуранов,
применение которых для продуктивных
животных, в том числе кур-несушек,
запрещено.
Нитрофураны
— группа лекарственных средств,
эффективных против антибиотико- и
сульфаниламидоустойчивых штаммов
возбудителей. При поступлении в организм
нитрофураны быстро метаболизируются.
Метаболиты образуют стабильные связи
с белками, в результате чего удерживаются
в организме в течение длительного
времени.
Метаболиты
нитрофуранов нарушают водно-солевой
баланс организма, подавляют активность
ферментов печени, вызывают кардиомиопатию,
что приводит к сердечной недостаточности,
понижают уровень белка в плазме, вызывают
анемию и обладают канцерогенным
действием. Они стабильны и сохраняются
в продуктах в течение длительного
времени, в том числе после кулинарной
обработки.
Информация
о выявлении отклонений от нормативных
документов оперативно направлена в
управление Россельхознадзора по
Ростовской, Волгоградской и Астраханской
областям и Республике Калмыкия для
принятия решения в отношении данных
нарушений.
Подобные
публикации:
«Испытательный
центр»,
«О
выявлениях несоответствия качества
мясной и молочной продукции на Юге
России в ноябре 2016 г.»,
«В
рыбной продукции обнаружены клостридии»
Справка:
«Ростовский
референтный центр Федеральной службы
по ветеринарному и фитосанитарному
надзору» реализует единую государственную
политику и обеспечивает деятельность
Управления Россельхознадзора по
Ростовской,
Волгоградской
и Астраханской и областям
и Республики Калмыкия в сфере проведения
государственных экспертиз, исследований
и обследований в области карантина и
защиты растений, семеноводства, агрохимии,
плодородия почв, качества и безопасности
пищевых продуктов, зерна, крупы,
комбикормов и компонентов для их
производства, а также побочных продуктов
переработки зерна, ветеринарии.
Регистрационный
номер аттестата аккредитации Испытательного
центра в реестре аккредитованных лиц
Росаккредитации — №
RA.RU.21ПЛ76.
Регистрационный номер Органа по
сертификации в Реестре Росаккредитации
№ RA.RU.11ПТ34.
Также Ростовский
референтный центр аккредитован немецким
органом Dakks на соответствие международному
стандарту ISO/IEC 17025-2005 в области
химико-токсикологических, микробиологических,
физико-химических и молекулярных методов
испытаний кормов, комбикормов,
комбикормового сырья, зерна, продуктов
его переработки и пищевых продуктов
(сертификат аккредитации до 2019 г.).
В
настоящее время ФГБУ «Ростовский
референтный центр Россельхознадзора»
обслуживает территории Ростовской,
Астраханской и Волгоградской
областей, а также Республики Калмыкия.
Официальный сайт
учреждения: http://referent61.ru/.
Адрес: 344034, Россия, Ростов-на-Дону, пер.
Синявский, 21В. Телефон приемной: +7 (863)
224-13-38; 266-88-81, факс: +7 (863) 224-09-37.
Контактное лицо по
теме пресс-релиза: Алексей Гриценко,
тел.: +7 (908) 514-38-77, e-mail: alepalg@yandex.ru.
#нитрофураны,
#яйца, #Ростовская_область, #обнаружение,
#Ростовский_референтный_центр
Публикация на
сайте учреждения:
http://referent61.ru/press-tsentr/novosti/ob-obnaruzhenii-nitrofuranov-v-yaytsakh-iz-astrakhanskoy-oblasti/
Комментариев нет:
Отправить комментарий