22 мая 2014 г. в Ростове-на-Дону открылся второй ресторан быстрого обслуживания «Ели-Млели», ориентированный на бизнесменов и служащих. Вскоре откроется третий.
Открытие ресторана «Ели-Млели» на ул.
1-й Конной Армии донской столицы прошло без помпы и символических «ленточек».
Люди шли обедать, увидев вывеску, заходили и уходили довольными. Средний чек
обеда здесь составляет 180-200 рублей, хотя вегетарианцы укладываются в
существенно меньшие суммы.
Первый ресторан сети открылся ровно
год назад в бизнес-центре «Гвардейский» (в пер. Доломановский) и стал
излюбленным местом местных «белых
воротничков». Третий планируется к открытию в начале июля 2014 г. в бизнес-центре
«Кловер-хаус» (район Текучева/Соборный). В планах новой сети - развитие не
только в границах Ростова, но и в других городах России.
От традиционных предприятий быстрого
питания «Ели-Млели» отличается разнообразием ассортимента блюд. Как сообщил
владелец сети Армен Налбандян, для того, чтобы блюда не «приедались», разработано
меню на пять недель.
Ежедневное меню состоит из трех видов «первых» блюд,
шести-восьми - «вторых» (свинина, говядина, баранина, птица, рыба…),
приготовленные различными способами – пареные, варенные, жаренные или
запеченные, столько же - гарниров и салатов. Свежайший хлеб, выпечка и разные десерты
собственного приготовления, а также широкая палитра безалкогольных напитков
дополняют ассортимент. При этом ежедневное обновление меню – не менее 50 %!
От классического ресторана «Ели-Млели» отличают
несколько черт. Основное – это нацеленность на постоянство своих гостей и их
ежедневную потребность – поесть в обед вкусную здоровую пищу. Здесь отсутствуют
«живая» музыка, алкоголь и «подгулявшие» компании. Здесь также нет
необходимости изучать меню с мудреными названиями, а потом дожидаться 20-30
минут, пока заказ будет приготовлен. И, с учетом потребностей своих постоянных
гостей, работает он только по будним дням, с 11:30 до 20:00 (по пятницам – до
19:00).
- Занятые работой люди ценят свое время, не хотят
ее терять на длительный обед. Кроме этого, мы все предпочитаем выбирать
«глазами». Поэтому система «Ели-млели» – быстрое обслуживание в формате раздаточной
линии, где наши гости за несколько минут подбирают свежеприготовленные блюда при
помощи приветливых поваров - комментирует Армен Налбандян.
- Убранство и уют зала, красивая фоновая музыка
создают приятную атмосферу, где наши гости могут ненадолго отвлечься от
будничной суеты – продолжает
Армен Налбадян. - А вот убирать за собою после еды людям, как правило, не очень-то нравится.
Поэтому, за них это делают официанты. Безо всяких «чаевых».
Для многих компаний становится хорошим
тоном забота о здоровье своих сотрудников и готовность включения в соцпакет
бесплатного питания. Для решения этой задачи некоторые создают свои пищеблоки, другие
- заказывают доставку обеда или компенсируют часть затрат на питание своих
работников.
Для таких компаний у «Ели-млели»
созданы специальные решения – организация питания в ресторанах сети по
договорам корпоративного обслуживания, при помощи специальных именных дебетовых
расчетных «КАРТ ПОСТОЯННОГО ГОСТЯ». Карты, помимо удобства в реализации проекта,
также предоставляют дополнительную выгоду для держателей - 10% скидку и
скорость обслуживания на кассах ресторанов. Карты универсальны и действительны
во всех ресторанах «Ели-Млели». Многие корпоративные клиенты «Ели-млели» по
достоинству оценили данные возможности.
- Наши современники много работают, стоят в
пробках, устают. Однако дома вкусно поесть всем хочется. Для тех, кто не может
или не хочет тратить жизнь у плиты - новая услуга «Возьми ужин с собой» – рассказывает
директор по развитию сети «Ели-Млели» Сергей Багров. - Это - для мужей, которые
хотят высвободить время любимых жен для отдыха, а также для женщин, которые, вместо
неблагодарного труда на кухне, могут посвятить свой вечер более приятным занятиям
- общению с домочадцами или друзьями, фитнесу или собственному развитию.
- По пути домой у нас можно выбрать любые блюда из
меню данного дня и забрать с собой в специальных контейнерах. Так-же можно, без
лишней суеты, с нашей помощью отмечать домашние торжества. Ведь готовить
качественно и вкусно – это наша работа! Кстати, в вечернее время мы
предоставляем 20% скидку, –
добавил Сергей Багров.
Справка:
Сеть ресторанов «Ели-Млели»
развивается в г. Ростове-на-Дону с 2013 г. Уже открыто два ресторана, готовится
к запуску третий. Контактное лицо по теме пресс-релиза – директор по развитию
сети - Сергей Багров.
Адрес компании: г.
Ростов-на-Дону, пер. Доломановский, 70 «Д», тел.: (863) 322-01-10, сайт:
http://eli-mleli.ru/,
e-mail: bagrov.2015@list.ru.
Комментариев нет:
Отправить комментарий